フクダ　ミナ   MINA FUKUDA   福田　実奈    所属   京都外国語大学  国際貢献学部 グローバル観光学科    職種   講師
研究期間	2021/04～2022/03
研究課題	古典的条件づけの観点から考えるカフェインレスコーヒーの効能
実施形態	競争的資金等の外部資金による研究
研究種目名	2021年度公益財団法人たばこ総合研究センター研究助成
研究機関	北海道医療大学
キーワード	古典的条件づけ、カフェイン、睡眠
代表分担区分	研究代表者
研究者・共同研究者	福田実奈・丹野貴行
代表者	福田実奈
概要	コーヒーの風味による認知機能向上効果を古典的条件づけの枠組みから理解することが本研究の目的である。本研究では、カフェインレスコーヒーの効果をより詳細に検討するために、水条件、カフェインレスコーヒー条件、カフェイン入りコーヒー条件の効果を被験者内デザインで検討し、カフェインレスコーヒーが主観指標、行動指標、生理指標に及ぼす効果をそれぞれ検討した。