クガ サチコ   Sachiko KUGA   空閑　佐智子    所属   京都外国語大学  共通教育機構    職種   准教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2024/12
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	Changes in taste and odor sensitivities during repeated bicycle ergometer exercises
執筆形態	共著
掲載誌名	JOURNAL OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF SPORTS NUTRITION
掲載区分	国外
巻・号・頁	22(1)
著者・共著者	Masataka Narukawa, Kensuke Nojiri, Rina Matsuda, Momo Murata, Seiji Sakate, Sachiko Kuga, Hidetoshi Ue
概要	味覚と嗅覚は食物摂取の鍵となる感覚であり、運動中にその感受性がどのように変化するかを理解することは、効果的な栄養補給のために重要である。 本研究では、自転車エルゴメータを用いた持久的運動を繰り返したときの味覚・嗅覚感受性の変化を調べることを目的とした。その結果、味覚感受性が長時間の運動によって変化するが，におい感受性は味覚感受性よりも運動による影響を受けにくい可能性が示唆された．