マスダ ヒサシ   Hisashi MASUDA   増田　央    所属   京都外国語大学  国際貢献学部 グローバル観光学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2016
形態種別	その他
標題	「若手研究者による実務家へのインタビュー」サービスエンカウンターのマネジメント
執筆形態	共著
掲載誌名	サービソロジー
掲載区分	国内
巻・号・頁	2(4),34-39頁
著者・共著者	◎白肌邦生, 増田央
概要	このインタビューでは、北陸地域を中心に「８番らーめん」のブランドを展開する株式会社ハチバンの取り組みに関して、特に顧客との出会いや価値づくりの場であるサービスエンカウンターのマネジメントに焦点を当て，その取り組みについて伺った。