ノザキ シュンイチ   Shunichi NOZAKI   野﨑　俊一    所属   京都外国語大学  国際貢献学部 グローバル観光学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2006/10
形態種別	論文
査読	査読あり
標題	法改正（全面禁煙の導入）によるイングランドパブチェーン経営戦略の考察
執筆形態	単著
掲載誌名	日本フードサービス学会年報
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本フードサービス学会
巻・号・頁	(11),23-32頁
概要	イングランド国内で禁煙法が導入される前に、スコットランドとアイルランドの導入事例とイングランドパブ企業のいくつかの経営戦略の考え方を踏まえ、供給サイドであるパブと需要サイドの利用者の現ニーズと潜在的顧客を踏まえたマーケティング・マネジメントのアプローチによる分析を行う。