ノザキ シュンイチ   Shunichi NOZAKI
  野﨑 俊一
   所属   京都外国語大学  国際貢献学部 グローバル観光学科
   職種   教授
発表年月日 2019/12/21
発表テーマ ホテル業界におけるグローバルスタンダード人材育成と日本ホテルチェーン企業の課題
会議名 日本流通学会中四国関西部会第129回定期研究会
主催者 日本流通学会中四国関西部会
学会区分 地方学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 単独
開催地名 立命館大学茨木キャンパス
概要 概要説明: 経済産業省の『平成30年度産学連携サービス経営人材育成事業』に申請
し、「企業と大学の相補的連携による宿泊業経営専門職の人材育成」というテーマで調査
研究を実施した。宿泊関連企業と国内外の教育機関による「教育研究コンソーシアム」を
設置し、主にフルサービスホテルのる経営人材教育プログラム開発をすすめた。
報告は、第1に労働市場供給サイドである大学教育に期待される課題と対応策、第2に需
要サイドの企業が期待することと内在的課題、第3 に米国・英国の高等教育機関における
ホテルマネジメントのプログラムの現地視察、関係者を日本招聘から国内で教育プログラ
ム開発の可能性を検討、最後に、本研究調査を実務に進めるための課題を議論する。